影响现代农业高产优质的营养短板是占植物体95%左右的碳氢氧。碳氢氧有机营养主要存在于植物残体，即秸秆、农产品加工下脚料，如酿酒渣、糖渣、果汁渣、豆饼等和动物粪便，这些东西在自然界是有限的。而风化煤、草碳等就成了作物高产优质碳素营养的重要来源之一。
有机质碳素营养粪肥（作物生长的三大元素是碳、氢、氧，占植物体干物质的96%，不是氮、磷、钾，只占3%以下）。
每千克碳素可长20～24千克新生植物体，如韭菜、菠菜、芹菜；茴子白减去30～40%外叶，心球可产14～16千克；黄瓜、西红柿、茄子、西葫芦可产果实12～16千克，叶蔓占8～12千克。
碳素是什么，是碳水化合物，是碳氢物，是动、植物有机体，如秸秆。干玉米秸秆中含碳45%，那么，1千克秸秆可生成韭菜、菠菜等叶类菜24×45%=10.8千克，可长茴子白、白菜24×45%×70%（30%的外叶）=7. 56千克；可长茄子、黄瓜、西红柿、西葫芦等瓜果24×45%×70%（30%的叶蔓）=8千克左右。多施，与生物菌混施不会造成肥害。
饼肥中含碳40%左右，其碳生成新生果实与秸秆差不多，牛粪中含碳25%、羊粪中含碳16%。
牛粪亩施5000千克牛粪含碳素1250千克，可供产果菜7500千克，再加上2500千克鸡粪含碳25%，含量625千克供产果菜3750千克。总碳可供产西葫芦、黄瓜、西红柿、茄子果实1万千克左右；那么，可供产叶类菜2万千克左右。
鸡粪中含碳也是25%左右，含氮1.63%，含磷1.5%， 亩施鸡粪1万千克，可供碳素2500千克，然后2500千克×6=15000千克瓜果产量。但是，亩氮素达163千克，超过亩合理含氮19千克的8倍；磷150千克，超标准要求15千克的10倍，所以肥害成灾，作物病害重，越种越难种，高质量肥投入反而产量上不去。
秸秆中的碳为什么能壮秆、厚叶、膨果呢？
一是含碳秸秆本身就是一个配比合理的营养复合体，固态碳有益菌等生物分解能转化成气态碳，即二氧化碳，利用率占24%，可将空气中的一般浓度300～330毫克/千克提高到800毫克/千克，而满足作物所需的浓度为1200毫升/千克，太阳出来1小时后，室内一般只有80毫克/千克，缺额很大。75%的碳、氧、氢、氮被菌分解直接组装到新生植物和果实上。再是秸秆本身含碳氮比为80：1，一般土壤中含碳氮比为8～10：1，满足作物生长的碳氮比为30～80：1，碳氮比对果实增产的比例是1：1，显然碳素需求量很大，土壤中又严重缺碳。化肥中碳营养极其少甚至无碳，为此，作物高产施碳素秸秆肥显得十分重要。二是秸秆中含氧高达45%，氧是促进钾吸收的气体元素，而钾又是膨果壮茎的主要元素。再是秸秆中含氢6%，氢是促进根系发达和钙、硼、铜吸收的元素，这两种气体营养是壮秧抗病的主要元素。三是按生物动力学而言，果实含水分90～95%，1千克干物质秸秆可供长鲜果秆是10～12千克，植物遗体是招引微生物的载体，微生物具有解磷释钾固氮作用（空气中含氮高达71.3%）和携带16种营养并能穿透新生植物的生命物，系平衡土壤营养和植物营养的生命之源。秸秆还能保持 土温，透气，降盐碱害，其产生的碳酸还能提高矿物质的溶解度，防止土壤浓度大引起的灼伤根系，抑菌抑虫，提高植物的抗逆性。为此，秸秆加菌肥，增产没商量。
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农友天地
